ترب و تربچه Radish
نام علمی Raphanus sativus
گیاهی است یکساله که ارتفاع ساقه آن تا یک متر می رسد . برگ های آن پهن ، ناصاف ، کرک دار و با بریدگی های نامنظم می باشد . گلهای ترب به رنگ های مختلف سفید ، زرد روشن ، آبی روشن و بنفش است که در انتهای شاخه ظاهر می شود .
انواع ترب
۱- ترب سیاه : معمولا در پائیز برداشت می شود .
۲- تربچه : به رنگ های مختلف قرمز و صورتی و بصورت های دراز و گرد وجود دارد .
ترکیبات شیمیایی ترب :
طعم تند آن مربوط به ماده ای است بنام سنوول Senovol و رنگ قرمز بنفش آن در اثر وجود ماده ای بنام مالوین کلراید Malvin Chloride است .
طبع و مزاج ترب :
این گیاه از نظر طب قدیم ایران گرم و خشک است.
خواص داروئی ترب :
این سبزی از زمانهای بسیار قدیم برای درمان بسیاری از بیماری ها بکار می رفته است . در اینجا به بیان خواص آن می پردازیم:
۱- دفع کننده سنگهای صفراوی
۲- دفع کننده گاز و نفخ بخصوص تخم آن
۳- کمک به درمان نقرس و رماتیسم
۴- کمک به هضم غذا با مصرف برگ آن همراه غذا
۵- آب برگ آن مفید برای تقویت چشم
۶- مفید برای درمان یرقان
۷- تسکین درد با تخم آن
۸- درمان مسمومیت غذایی مقداری تخم آن را همراه با سکنجبین به بیمار بدهید باعث استفراغ و پاکسازی معده می شود.
۹- مداوای زخم های بدن با ضماد ترب و عسل
۱۰- درمان انسداد ادرار (حبس البول) با دم کرده آن که ادرار آور است.
۱۱- تخم آن ادرار آور و قاعده آور است.
۱۲- درمان سرما زدگی ؛ اگر دست یا پای شما دچار سرما زدگی شده است، ترب را در آب بجوشانید و بگذارید کمی سرد شود بطوریکه دست را نسوزاند، سپس عضو سرما زده را چند بار در روز در این جوشانده قرار دهید.
۱۳- تقویت کننده بدن، با مصرف دم کرده ریشه آن
۱۴- برای دفع سنگ کیسه صفرا و سرفه های تشنج آور بصورت زیر استفاده کنید :
در یک ترب بزرگ حفره ای ایجاد کنید ، در ته آن هم سوراخ ریزی بوجود آورید بطوری که آب قطره قطره از آن خارج شود . سپس مقداری شکر در حفره ریخته و آن را با آب پر کنید و در دهانه شیشه یا استکانی قرار دهید که آب آن قطره قطره از سوراخ ریز ته ترب خارج شده و در داخل شیشه یا استکان پر شود . این آب را چند بار در روز بنوشید .
۱۵- خوردن تخم آن افزایش دهنده شیر مادر
۱۶- خوردن تر ب و تربچه بازکننده رنگ چهره
۱۷- درمان اسهال خونی با مصرف جوشانده تر ب
۱۸- تخم آن اشتها آور
۱۹- پایین آورنده تب ؛ تخم آن را دم کرده و به بیمار بخورانید.
۲۰- درمان ورم پستان در مادران شیرده با ضماد تخم آن
مضرات ترب :
اسراف در خوردن این سبزی موجب دل پیچه شده و برای دندان و گلو مضر است .
